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SCHEDA FILM
A TUTTA BIRRA
Titolo originale: A tutta birra
Regia: Davide Cisterna
Durata: 91'
Genere: Documentario
Nazione e Anno: Italia, 2019
Distribuzione: RS Productions
Documentario incentrato sulla birra e sulla sua produzione. Verranno narrate, attraverso gli occhi ed il vissuto di cinque protagonisti, le storie che hanno permesso la realizzazione della propria azienda artigianale. Sarà un racconto soggettivo, esperienziale e, per certi versi, romantico, che vuole mostrare come ogni realtà geografica, nonostante parte degli stessi incipit, possa diversificarsi in maniera così profonda da diventare unica nel suo genere. Ogni birrificio verrà omaggiato da un tributo conclusivo realizzato da un personaggio particolare: lo Chef della Birra. Lo chef dedicherà un piatto ad ogni birrificio, utilizzando nella fase di preparazione la birra più particolare di quel produttore, come prova incontrovertibile del rapporto che la birra rivendica, come o più nel vino, con l'arte culinaria.
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